Часть 1 здесь.
Сяолун баоцзы и бэйцзин каоя
Грузный мужчина с пивным животиком признается, что впервые собрался куда-нибудь съездить. Ему бы гастрономический тур… Нет, не экзотику какую-то, но чтобы много и вкусно. И пожирнее. И желательно недалеко — дороги он не любит.
— Это нам с вами из матушки-Сибири до Москвы далеко, а Китай — вот он, рукой подать. На недельку устроит? Правда, каждый день переезд из провинции в провинцию. Но зато какие блюда вам предложат!
В Пекине вы попробуете бэйцзин каоя — утку по-пекински, причем в лучшем ресторане пекинской утки. В Циндао гостей угощают маленькими китайскими паровыми пирожками в бамбуковых ситах — сяолун баоцзы, пельменями с разными начинками хунтун и нинбо тан юань — это нинбоские сладкие шарики из рисовой муки с кунжутной пастой внутри. В Шанхае обязательно попробуйте лапшу янчунь с креветками — такого вы больше нигде не попробуете, а в Гуанчжоу сычуаньское хого. И кроме этого, экскурсии по достопримечательностям всех центральных городов провинций. И цена за тур справедливая. Мы же не баблорубы какие…
— Пельмешки — это да!.. Частенько с женой стряпаем. А у китайцев, говорите, с разными начинками? Надо бы попробовать.
Этого клиента не будем торопить, но помочь с решением необходимо. Наберемся терпения и ответим на все его вопросы… Ну вот, уже и про договор спросил.
Человек с анальным вектором от природы домосед. Но вот надумал все-таки мир посмотреть. Нет, тур на месяц не для него — это за недельку грядки травой зарасти не успеют, помидорчики не завянут. Для него вообще любимая дача — лучше всякого туризма.
Любит сытно поесть. Пельмешки, манты, блинчики — это наше все. Поэтому, предлагая ему тур, нужно подсказать, что за диковинным названием скрывается нечто близкое ему и родное.
В силу природных свойств он отличается способностью запоминать большие объемы информации, анализировать их. Даже в таком деле, как выбор тура. Но мышление ригидное, вязкое — решение принимать не умеет, долго его обдумывает. Он задаст много уточняющих вопросов, и ваши ответы должны быть «сытными», обстоятельными.
Он за справедливость, ту, которая все делит поровну. Баблорубов ненавидит. И если предложенный вами тур ему понравится, он будет советовать окружающим обращаться именно в ваше агентство — не обманули ведь! А может, и сам снова надумает воспользоваться вашими предложениями. Понимание желаний людей может стать залогом успеха в общении с клиентами.
Я поесть хотела суп черепаший
Высокий, с атлетическим телосложением мужчина поминутно посматривает на часы — явно торопится. Занятой человек — то и дело разговор прерывается из-за телефонных звонков. Отвечает отрывисто, часто в речи звучат «нет» и «нельзя».
— Нет, это я не вам. Продолжайте. Вообще, хочу сафари. В Африке. Люблю охоту. И поскольку есть все равно придется, то что-нибудь из диких зверей.
— Можем предложить сафари в Кении, правда, реально поохотиться не удастся — это запрещено по закону страны. Но свою порцию адреналина вы наверняка получите, особенно от ночного сафари. Гостей кенийцы угощают черепаховой похлебкой, салатом из бананов с мясом крокодила, тушеной слониной, жарким из страуса под фруктовым соусом.
Он готов торговаться. Стремление к новизне, желание быть первым во всем все равно возьмут верх.
Представитель кожного вектора готов экономить на всем, даже на словах. У него время — деньги и часы — важнейший атрибут. Он добытчик и в то же время способен к самоограничению. Он стремится к материальному и социальному превосходству, и наверняка у него мобильник суперсовременный. А после поездки он обязательно подчеркнет в разговоре с подчиненными, что может себе позволить поездку в Кению.
В первобытной стае он был охотником-алиментатором. Остается он таким и сегодня, сублимируя охотничьи свойства в коммерческую деятельность. Он умеет считать, и не только деньги. Почти наверняка в турпоездке он сойдется с такими же кожниками, и они между собой договорятся брать каждое блюдо по одной порции на троих, к примеру. Так что предпочтения и желания у людей разного векторального набора принципиально непохожи.
Поесть — за тридевять земель
Число туроператоров, предлагающих гастрономические и кулинарные туры, стремительно растет. И не только в России. Рекламируя их, агентства в первую очередь говорят о знакомстве с чужеземными обычаями и традициями как базе будущего слияния культур. Безусловно, процессы глобализации затрагивают все сферы деятельности человека.
Процессы глобализации не могли начаться в анальную фазу развития человечества — она характеризовалась становлением национальных государств, формированием и укреплением института семьи.
Кожную фазу развития человечества отличает высокий уровень потребления. Человечество создает большое количество продуктов питания, тем самым выходит из-под управления голодом, который со времен первобытной стаи заставлял человека идти в саванну для добычи мамонта. Так решалась важнейшая на тот период задача человечества — выжить во что бы то ни стало. Другая задача — продолжить себя во времени, то есть в будущих поколениях, — требовала увеличить объемы добычи, научиться их экономить и сохранять. И уже эти факторы становились базовыми в развитии человечества: создании орудий труда и охоты, освоения и преобразования ландшафта.
Нынешнее активное развитие кожной фазы человечества влияет на жизнь каждого индивида даже на бытовом уровне. Вспомните: еще недавно было нормой, что семья собиралась за столом постряпать те же пельмени. Сегодня домашняя стряпня все больше становится редкостью. Зачем тратить время, если и пельмени с варениками, и булочки с блинчиками можно купить в магазине или кулинарной лавке?
Каких-то двадцать лет назад появление филе зубатки на прилавках российских магазинов вызывало удивление. Сегодня хоть каждый день мы можем есть суши, есть виноград из ЮАР и груши из Аргентины. Конечно, мы еще не привыкли к кенгурятине и буйволятине, поэтому новости об их поставках под видом говядины нас напрягают, но пиво и херес с консервантами из Германии и Испании пьем да покрякиваем.
Интернет сделал глобальным информационное пространство, и мы уже не хотим привычные отварные макароны, а пробуем по пошаговым инструкциям из сети приготовить итальянскую пасту. Впрочем, не все — зачем тратить время, когда можно поужинать в ресторане. И не только в том, который через квартал от дома: в новогодние каникулы и летние отпуска кто-то стремится на горнолыжный курорт, а кто-то в гастрономический тур. И там попробуем — в фешенебельном ресторане! — и устриц, и жареных тараканов, и жаркое из антилопы, и хлеб из фиников. И только анальник по-прежнему спросит о пельмешках…
Конечно, увеличение потребления идет не только за счет кулинарного или гастрономического туризма. Человечество уже не просто разводит скот и выращивает зерновые и овощные культуры, а активно занимается селекцией. Вон и коровки исключительно мясной породы есть теперь, и куры на птицефабриках растут в 2–3 раза быстрее домашних. И независимо от желания конкретного человека развивается генная инженерия.
Многие процессы современного общества становятся более понятными на тренинге «Системно-векторная психология» Юрия Бурлана. Научиться понимать желания людей, определять заданные им природой свойства, их поведение в паре, в отношениях с детьми и в социуме не менее важно, чем разобраться, куда же движется современный мир. А уж специалистам, предлагающим разнообразные услуги общества потребления, и подавно надо знать о пристрастиях представителей всех восьми векторов.
Автор: Лариса Ярусова
Корректор Веронника Бриггида
Столько сегодня всем предоставляется возможностей, куда ни ткни везде не просто новые места посмотреть можно, но и отведать столько всего нового, самое большое удовольствие получить)))
Системные знания нужны повсюду, где бы ты ни был: в медицине, педагогике, политике и даже в туризме. Благодаря им и эффективность работы повысится, и счастья людям прибавится 🙂 Кстати, великолепные картинки к статье!
А ведь точно про пельмешки)) Чем ни корми анального, про пельмешки не забывает. А там и селёдочка под шубой, хлебец бородинской и… тортик вафельный.
На тренинге Юрия Бурлана «вытаскиваешь» из себя наружу все естественное, родное, прибитое социумом ))
И можно рвануть на Занзибар на обед без задней мысли «Почему именно в Занзибар и почему именно за Занзибарскими явствами?»
Да много вообще задних )) мыслей отвалится, — после получения нового знания о себе и людях, жизнь будто бы начинается заново, без якоречков и ярлыков, что путали нас в принятии своих собственных решений.
какая вкусная статья!) Я бы тоже в гастрономический тур съездила
нет, если бы я куда-то поехала, то не ради еды, а ради того, чтобы посмотреть отличия в менталитете, в особенностях жизни…
Столько всяких вкусняшек описали!
Мне нравится пробовать разную пищу, которая принадлежит к кухне других стран.
А насчет приверженности традициям анльников — это точно подмечено!
Лариса, спасибо за статью. Получила колоссальное системное и эстетическое удовольствие! Очень прикладная статья. «А уж специалистам, предлагающим разнообразные услуги общества
потребления, и подавно надо знать о пристрастиях представителей всех
восьми векторов» — без этого скоро просто невозможно будет бизнес начинать.
Интересно отслеживаются вектора во всех жизненных ситуациях, от мелочей до «судьбоносных» решений)
Сейчас подумала, что отдых принесёт наслаждение тогда, когда и пища будет радовать своим разнообразием и для каждого человека будут свои изюминки — блюда.)
Так четко анальников и кожников отличить по их «путешественическим» пристрастиям отличить, очень показательно. Да, анальников действительно только вкусненьким привлечь можно, а вот кожнику иногда от экстрима до новшества подавай, да и конечно же «потом обязательно укажет своим подчиненным или сослуживцам, что может себе позволить поездку в Кению». В точку, я таких не мало знаю.
Да, совершенно согласна. Много моих зрительных знакомых и подруг, в основном с кожным вектором, гонятся за чем-то «новеньким» и выбирают красочные «новенькие, дивные пироженки или заморские блюда», но не жирные, а именно красочные экзотические и полезные. Так предсказуемо)
Абсолютно согласна Елена! Хотела написать то же самое, что и вы, но лучше вас уже не напишу теперь точно) Статья отличная, правда в турах я никогда не стремилась вкусно поесть… мне больше нравилось сэкономить на пище, но посмотреть как можно больше своими глазами на экскурсиях!
Читала и умилялась от узнавания, как просто можно прочесть человека ))
Езжу отдыхать теперь одна, как-то поехали с сестрой и племянницей, у них опора на анальный вектор, а у меня в отпуске на кожный, через день поняла, что, если буду на них ориентироваться, то рискую всю поездку прождать, когда мои родственники причешутся, выспятся и т.д., поэтому встречались только во время завтрака, обеда и вечер проводили вместе, все было мирно и никто не обижался)))они на пляже лежали, а я везде носилась, по йогам и экскурсиям…
Каждому вектору присуще только ему свойственные привычки и пристрастия. Очень узнаваемые образы. Спасибо
Вот! Каждому по его нехваткам!)) Не втюхивать свои способы радоваться жизни, а понимать что хочет именно этот человек и взаимодействие с человеком будет именно взаимо- действием, а не сидением каждого в своем бункере)